Op een bepaald punt in onze carrière als fijnproevers hebben we met een grill gewerkt, we hebben gekookt, gegeten en de familie rond deze prachtige apparaten verzameld, waardoor de familie samenkwam en kon genieten van heerlijk gebraden vlees, wat gegrilde groenten of delicatessen zoals een goed stuk vlees, in een perfecte term voor elk daarvan. Maar er zijn grills die niet alleen de functie van het grillen van voedsel vervullen, maar ook de verwachtingen overtreffen, waarbij ze proberen de smaken en de textuur te verbeteren en de kookprocessen te versnellen. Deze grills staan bekend als ember- of houtskoolovens.
