Coco Hill Forest is een regeneratief agroforestry-project van 53 hectare dat in 2014 is gestart door Mahmood Patel, hotelier en filmmaker, die oorspronkelijk op zoek was naar het lokaal en duurzaam verbouwen van voedsel ter vervanging van geïmporteerd voedsel in het café van zijn hotel in Ocean Spray Apartments. Gezien de groeiende belangstelling van bezoekers die de boerderij de eerste jaren kwamen bekijken, begon Mahmood wandelpaden aan te leggen en rondleidingen door het bos aan te bieden. 

Het project beschikt nu over 3,5 km aan wandelpaden met uitzicht op de oostkust van Barbados en slingerend door het regeneratieve agroforestry-project en een weelderig primair regenwoud. Op de westelijke heuvel gebruiken we regeneratieve agroforestry-methoden en terrassen om het ecosysteem te herstellen en bodemerosie te voorkomen, die beide werden beïnvloed door de monocultuur van suikerriet in het gebied. Op de oostelijke heuvel proberen we de zeldzame en unieke biodiversiteit van een van de laatste stukken oerbos op het eiland te behouden, aangezien meer dan 90% ervan al is gekapt.