Il y a un vieux dicton selon lequel il faut goûter à la culture pour vraiment la comprendre, et ici au Cliff Hotel, nous avons pris cette citation à cœur !… En préparant un voyage culinaire des meilleures saveurs de la Jamaïque, la chef primée Cindy Hutson et son partenaire Delius Shirley (dont la mère Norma a été surnommée « l'enfant Julia des Caraïbes » par Vogue) ont cultivé une expérience culinaire et de boisson vraiment authentique. Présentant leur philosophie « Cuisine du soleil » au restaurant et aux bars Zest, vous dînerez sur un véritable melting-pot alléchant des spécialités les plus connues de l'île. Du poulet jerk à l'ackee et au poisson salé, en passant par les desserts imbibés de rhum ou les cocktails aromatisés au lait de coco, préparez-vous à découvrir la vie insulaire.
