Unsere Geschichte beginnt mit der Eröffnung von Ricks Cafe durch seine Gründerin Richard Hershman im April 1974. Zu dieser Zeit war Negril ein schläfriges Fischerdorf mit wenig Entwicklung. Es fehlten viele moderne Annehmlichkeiten wie Strom, Telefon und heißes fließendes Wasser. Unser wunderschöner Ort der Kliftside war ursprünglich einem örtlichen Arzt, dem Sohn des ersten Generalgouverneurs von Independent Jamaica, gehört.
Rick's Café war die erste öffentliche Bar und das erste öffentliche Restaurant dieser Art an den West End Cliffs und bot eine Alternative zum majestätischen sieben Meilen langen Strand von Negril. Von Anfang an bot Rick's Café von seinen natürlich geformten Klippen aus einen unvergleichlichen Blick auf den Sonnenuntergang. Im Laufe der Jahre haben Besucher und Einheimische Rick's Cafe gleichermaßen zum beliebtesten Treffpunkt Negrils erklärt und unsere Sonnenuntergänge sind zu einer jamaikanischen Tradition geworden.
